LA NUEVA ESPAÑA 3-11-10 Cientos de personas asisten a la Fiesta del Maíz en La Arquera, en Salas

LA ARQUERA (SALAS). JOSÉ DE ARANGO El pueblo de La Arquera, perteneciente a la parroquia de Malleza, en Salas, se vio desbordado el pasado fin de semana con motivo de la sexta edición de la Fiesta del maíz, que congregó a cientos de visitantes que participaron en la esfoyaza de varios carros de panoyas, con las que se elaboró una veintena de riestras sobre las cuales se sentaron los esfoyadores y enrestradores a la hora de la «garulla» -el convite que daban las amas de casa al terminar el esfoyón-, que consistió en un bollo preñao, una botella de vino y un yogur obsequio de Danone de Salas.

Por la tarde hubo una sesión dedicada a los niños, conmayado de manzana y elaboración de sidra, y una demostración de cómo se «cueyen» las panoyas y del uso del narvaso -caña del maíz sin panoya- en invierno para alimento del ganado.

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