EL COMERCIO DIGITAL 28-04-06 La Comarca Vaqueira edita un libro sobre la gastronomía de sus cinco municipios

A. M. S./NAVIA

De izquierda a derecha, los alcaldes de Cudillero, Salas, Tineo y Valdés, durante la presentación del libro. / J. DÍAZ

La Comarca Vaqueira presentó ayer en Oviedo un libro sobre la gastronomía tradicional de los cinco concejos que integran la Mancomunidad: Valdés, Salas, Tineo, Cudillero y Allande. La obra ya se puede adquirir en las librerías de Asturias y dentro de una semana dará el salto a las restantes comunidades autónomas. Se han editado 2.000 ejemplares. 1.500 se pondrán a la venta y 500 se ofrecerán como regalo institucional.
El gerente de la Sociedad Regional de Turismo, José Luis Vega, acudió ayer a la presentación del libro acompañado de los alcaldes de cinco municipios de la Comarca Vaqueira y el gerente de la Mancomunidad, Daniel Martínez.
Vega comparó la edición del libro, titulado '20 propuestas gastronómicas en la Comarca Vaqueira', con las iniciativas puestas en marcha por el Gobierno regional dentro de la campaña 'Saboreando Asturias'.
El libro relata sucintamente la historia de los 20 restaurantes señeros de los municipios de la Comarca Vaqueira que han participado en la iniciativa y recopila las recetas típicas de cada uno de ellos. El diseño y las ilustraciones gráficas son obra del fotógrafo luarqués Ernesto García.